CREPES DE PROTEÍNA
INGREDIENTES (8 crepes)
- 1 taza de harina de almendras*
- 2 porciones (scoops) de proteína natural
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 huevos
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- Una pizca de sal marina
Opcional para crepes dulces
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro o miel
INSTRUCCIONES
Combina en un tazón todos los ingredientes y mezcla bien (puedes mezclarlos en la licuadora)
Calienta una sartén grande con aceite a fuego medio.
Vierte ¼ de taza de la mezcla rápidamente en la sartén e inmediatamente mueve la sartén para que la mezcla se esparza por toda la superficie.
Una vez que esté ligeramente burbujeante y con los bordes dorados, con una espátula grande levanta completamente y voltea con cuidado el crepe.
Deja cocinar por el otro lado durante unos segundos y transfiere a un plato.
¡Rellena con tus ingredientes preferidos y disfruta!
A continuación, te compartimos algunas de las proteínas que puedes usar
Notas
*Puedes sustituir por la misma cantidad de harina de trigo o por ¼ de taza de harina de coco y un huevo extra.
