ENSALADA DE HAMBURGUESA
INGREDIENTES (2 porciones)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 libra de carne molida
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharadas de salsa BBQ
- 4 tazas lechuga fresca, picada
- 1 taza de tomates cherry
- 4 tiras de tocineta, cocida y picada
- 1/2 aguacate, cortado en cubitos
- Pepinillos encurtidos
- ½ cebolla morada, en rodajas
- Semillas de ajonjolí
Aderezo de mostaza
- 2 cucharadas de mostaza amarilla o dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de agua
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
En una sartén caliente con aceite de oliva, agrega la carne molida y sal de ajo, mezcla hasta que esté completamente cocinada, agrega la salsa BBQ.
Mezcla el resto de los ingredientes de la ensalada menos la tocineta y el ajonjolí, separa en dos platos y añade la carne.
Para el aderezo combina todos los ingredientes usando sal y pimienta al gusto.
Agrega semillas de ajonjolí y tocineta para darle un toque crocante a tu ensalada.
